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巴氏奶VS常温奶如何选择?光明乳业来科普

2022-12-07 发布于 洪湖百科网

随着生活质量的提高,越来越多的消费者们也更加注重健康生活。牛奶被誉为人体的“白色血液”,富含人体所需的各种营养,且易于人体的消化与吸收。但随着能保存绝大部分营养和口感的巴氏奶的诞生,消费者们开始在巴氏奶和常温奶的选择上有所斟酌。那么两者之间大家究竟该如何选择?看看光明乳业如何科普的。

我们先来看看巴氏奶与常温奶的区别。

首先就是处理方法上不同——巴氏奶用的是生牛乳经过巴氏杀菌法制成,杀菌温度一般在85℃以下,时间为15秒左右,可杀灭致病菌和有害微生物,在这项技术方面,光明乳业在行业内是率先实现的。而常温奶,使用超高温瞬时灭菌法,通过用135℃~150℃的高温瞬时加热2~3秒,达到商业无菌标准。

其次就是营养价值方面,巴氏奶最大限度地保留营养成分和天然口感。如:易被人体吸收的优质活性蛋白质和钙。而常温奶经历了超高温处理,“牺牲”了部分营养物质,如少量维生素和可溶性蛋白。

最后就是储存方式不同——巴氏奶一般保质期不超过7天,必须在2~6℃冷藏储存,而常温奶则可储存较长的时间,且携带方便,利于随时饮用。

那么,如何选到合适的好奶?光明乳业提醒大家,如果条件有限的情况下,常温奶依旧能保证营养摄入。但冷藏条件允许的情况下,为追求更好的口感及活性营养保留,还是优先选择巴氏杀菌奶,不过市面上巴氏奶种类繁多,如何众里寻TA,选到合适的好奶?

不妨看看光明乳业的优倍浓醇高品质鲜牛奶,优质乳蛋白含量升级至4.0g/100ml,口感浓醇更好喝,含220mg/L免疫球蛋白,1350mg/L优质乳钙,营养更扎实。还看关注光明儿童成长牛奶,国家级乳品实验室倾力打造,含多种儿童成长所需营养元素。

乳糖不耐受人群则可以选择光明乳业的优倍0乳糖牛奶,采用LHT乳糖水解技术,乳糖充分水解,安心喝,巴氏杀菌工艺加持,更好保留了活性营养与清甜风味。

随着时代的进步,消费者对美好生活的追求不断发展,大力发展新鲜牛奶,大力推行优质乳工程,不仅是行业的风口,是市场的选择,更是振兴奶业,健康中国的必经之路。在坚守新鲜初心不动摇的道路上,光明乳业也将继续努力,让新鲜成为一种习惯,成为一种创新,用新鲜致敬未来。

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